近年來(lái)，荔浦芋頭借助深加工、品牌塑造與渠道創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的飛速增長(zhǎng)。作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的重要支柱，荔浦芋頭的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不僅推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興，更為農(nóng)民增收提供了可持續(xù)的動(dòng)力。

農(nóng)民們正在采挖荔浦芋頭。龐春妮 攝

　　荔浦芋頭的種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，數(shù)百年來(lái)，得天獨(dú)厚的土壤和氣候條件成就了其獨(dú)特的風(fēng)味。如今，這一地方特產(chǎn)早已超越了傳統(tǒng)意義上的農(nóng)產(chǎn)品，成為廣西農(nóng)業(yè)的標(biāo)志性名片。

　　荔浦市通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的合作模式，將企業(yè)與農(nóng)戶緊密連接，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化，并實(shí)現(xiàn)了收益共享。這一模式不僅為農(nóng)民提供了可觀的收入，也促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系向精細(xì)化和規(guī)模化邁進(jìn)。同時(shí)，政府通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、金融支持等多元化措施，確保了芋頭的品質(zhì)與產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　目前，荔浦芋頭的種植面積已突破5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)余噸，種植和加工銷售產(chǎn)值超過(guò)20億元，成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。

　　在荔浦芋頭產(chǎn)業(yè)鏈的拓展過(guò)程中，深加工環(huán)節(jié)無(wú)疑是最具創(chuàng)新性的亮點(diǎn)之一。通過(guò)不斷創(chuàng)新研發(fā)，荔浦芋頭衍生出了多個(gè)深加工產(chǎn)品，如荔浦香芋肉丸、芋頭扣肉、芋圓等。這些高附加值的產(chǎn)品不僅豐富了市場(chǎng)的選擇，也進(jìn)一步提升了荔浦芋頭的競(jìng)爭(zhēng)力。

用荔浦芋頭做原料加工成的荔浦馬蹄脆肉丸。龐春妮 攝

　　在荔浦芋口福食品科技有限公司的生產(chǎn)車間，工人們正通過(guò)現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行從清洗、削皮到切片及真空包裝的全流程生產(chǎn)，確保每一批次的產(chǎn)品都達(dá)到嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。隨著品牌價(jià)值的持續(xù)提升，截至2024年5月，荔浦芋頭的品牌價(jià)值已達(dá)到26.26億元，充分展示了品牌塑造的成功與市場(chǎng)的認(rèn)可�！�

工人們?cè)趯?duì)荔浦芋頭片進(jìn)行真空包裝。龐春妮 攝

　　此外，荔浦市還致力于通過(guò)文化的力量推動(dòng)芋頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)舉辦荔浦芋文化節(jié)、美食大賽等活動(dòng)，荔浦市不僅提升了芋頭的知名度，還吸引了大量游客前來(lái)觀光旅游，進(jìn)一步推動(dòng)了本地旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。芋頭與文化、旅游的深度融合，既為荔浦芋頭開辟了新的市場(chǎng)空間，也為鄉(xiāng)村振興增添了更多維度。

　　荔浦芋頭產(chǎn)業(yè)的成功轉(zhuǎn)型，不僅優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也為鄉(xiāng)村振興提供了可持續(xù)發(fā)展的新動(dòng)力。從單一的種植業(yè)發(fā)展到如今集種植、加工、銷售、旅游為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，荔浦芋頭的跨越式發(fā)展為地方經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。