西平鄉(xiāng)是水果大鄉(xiāng)，素有“砂糖桔之鄉(xiāng)”的美譽。但何茂華在與村民的接觸中發(fā)現(xiàn)，老百姓常常為了幾畝地，一年到頭“栓”在果地里，辛辛苦苦種出的砂糖桔，難以賣出好價錢。何茂華覺得，傳統(tǒng)的水稻種植方式既辛苦又低效，只有發(fā)展高效、規(guī)模農(nóng)業(yè)才能真正把農(nóng)民從土地上解放出來，讓農(nóng)民從根本上實現(xiàn)脫貧致富。經(jīng)過一番探尋，立足農(nóng)村實際，他決定發(fā)展規(guī)模種植業(yè)。
2020年，何茂華在村兩委換屆選舉中以高票當(dāng)選木頂村委會副主任，2021年在縣鄉(xiāng)人大代表換屆選舉中又被選民選舉為鄉(xiāng)人大代表。任職后他通過實地考察、參加各種農(nóng)業(yè)培訓(xùn)和請教當(dāng)?shù)胤N田能手等方式，很快實現(xiàn)了由入門到入行的轉(zhuǎn)變。半年的時間，何茂華將承包土地擴大到100多畝，開始籌劃稻田養(yǎng)魚，發(fā)展“稻魚共作”生態(tài)立體農(nóng)業(yè)。他將鯉魚養(yǎng)在水稻田中，利用食物鏈關(guān)系，以魚護稻，以稻護魚，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)，種植過程中不施加化肥及農(nóng)藥。
初次嘗試“稻魚共作”這一新型生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，何茂華體會到了創(chuàng)業(yè)的艱辛。為了隨時觀察水稻長勢和魚苗狀況，防止蛇、鼠等天敵侵入，他在田邊搭建了一個臨時工棚，吃住全部在工棚內(nèi)。經(jīng)過四個多月的辛勤勞動，他終于收獲了成功，畝產(chǎn)鯉魚750多斤、水稻1000多斤。因為新型種植方式既有效控制了稻田里的害蟲，又減少了環(huán)境污染，生產(chǎn)出的大米軟糯香甜。然而，當(dāng)他將產(chǎn)品投放到市場時，卻一時得不到顧客的認(rèn)可和理解。他咬咬牙，決定采取半買半送的策略，先讓顧客品嘗到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。在好的營銷策略下，大米在市場上取得了良好反響。
面對周邊農(nóng)民紛紛要求將稻田養(yǎng)魚生態(tài)立體模式傳授給他們的意愿，何茂華毫不猶豫地選擇帶領(lǐng)大家共同創(chuàng)業(yè)致富。截至目前，他已經(jīng)試驗示范三種稻田生態(tài)立體種養(yǎng)模式，平均畝產(chǎn)值可達5000元左右。
為順應(yīng)農(nóng)村集體土地規(guī)�；�(jīng)營的趨勢，他又成立了木頂?shù)咀黟B(yǎng)殖專業(yè)合作社，取得的成功經(jīng)驗在當(dāng)?shù)刂鸩酵茝V。此外，他還流轉(zhuǎn)土地，用于高位嫁接優(yōu)質(zhì)水 果種植，探索農(nóng)業(yè)休閑觀光、農(nóng)事采摘體驗等創(chuàng)業(yè)新門道。如今，何茂華已將稻作養(yǎng)殖發(fā)展為集生態(tài)種養(yǎng)、休閑觀光、農(nóng)事體驗等為一體的綜合型生態(tài)農(nóng)場，不僅將稻田生態(tài)立體種養(yǎng)技術(shù)推廣開來，帶動越來越多的村民投身生態(tài)立體農(nóng)業(yè)，還進一步拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，示范帶動周邊農(nóng)民致富。
